Het Verhaal van Jan Berkers: Meester van het Witte Goud in Liessel

De Passie voor Asperges van Jan Berkers

Jan Berkers (63) uit Liessel deelt vol trots zijn diepe liefde voor asperges. Voor hem is de opkomst van het eerste kopje boven de grond een teken van de aankomende lente, waarin hij de vernieuwing van de natuur proeft. Dit jaar start de lente vroeg in Liessel, met de primeur van de eerste asperges die door familie Berkers worden gestoken op De Berkershoeve.

Het Zilveren Aspergesteekmes voor Familie Berkers

Het Brabants Asperge Genootschap onderscheidt elk jaar de eerste teler die minimaal 10 kilo asperges van volle grond kan oogsten zonder kunstmatige verwarming op een aaneengesloten bed van 2000 meter. Voor de vijfde keer is deze eer toegekend aan familie Berkers, waardoor ze wederom de Zilveren Aspergesteekmes in ontvangst mogen nemen.

Een Blend van Zon, Wind en Liefde

Jan Berkers onthult het geheim achter zijn succesvolle teelt. Het gunstig gelegen perceel van De Berkershoeve profiteert van overvloedige zon en weinig wind. Daarnaast spelen het vroege ras van de geteelde asperges en vooral zijn toewijding en liefde voor de gewassen een doorslaggevende rol. Hoewel hij toegeeft dat praten tegen de asperges een deel van zijn ritueel is, houdt hij de inhoud van deze gesprekken geheim.

Een Uitbreiding van Activiteiten

Het succesverhaal van Berkers leidt tot een uitbreiding van zijn activiteiten. Naast de aspergeteelt, openden zij in januari 2024 een zorgboerderij die nauw verbonden is met het aspergeseizoen, een boerderijwinkel waar hun producten verkocht worden, en vakantieappartementen die sinds januari dit jaar ook verhuurd worden. De visie van De Berkershoeve richt zich op de verbreding van de landbouw waarin zij hun plaats vinden en willen passen in het lokale landschap.

De Symbolische Start van het Seizoen

Chef-kok Soenil Bahadoer krijgt de eer om symbolisch de eerste asperge van het seizoen in Liessel te oogsten, in het bijzijn van Jan Berkers en burgemeester Greet Buter. Hoewel de eerste asperges nog niet massaal terug te vinden zijn op alle menukaarten, betekent dit moment de officiële start van het aspergeseizoen.